簡単・美味しい！洋風チキンソテー
Norinaga @cook_40258139
ローズマリー香る洋風チキンソテーです。ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
洋風のチキンソテーを簡単に食べたい！と思って、いろいろ簡略化してつくりました。比内地鶏が半額になっていたので、お得に美味しいディナーになりました。
簡単・美味しい！洋風チキンソテー
ローズマリー香る洋風チキンソテーです。ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
洋風のチキンソテーを簡単に食べたい！と思って、いろいろ簡略化してつくりました。比内地鶏が半額になっていたので、お得に美味しいディナーになりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
- 2
ニンニクを入れて香りを立てる。
- 3
フライパンに鶏肉を入れ、上からローズマリーを振りかけ、胡椒を挽きかける。
- 4
両面焼き色をつけたら、料理酒を入れ、蓋をしめ、弱火にする
- 5
料理酒が蒸発するまで7分くらい火にかけ続け、仲間でじっくり火を通す。
- 6
お皿によそって出来上がり！
コツ・ポイント
外側が色付いたら弱火にして料理酒を入れて、蓋をして弱火でじっくり火を通すことで、ジューシーなチキンソテーに仕上がります！
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