棒々鶏や油淋鶏に☆万能な薬味ネギだれ★

まなげ★
まなげ★ @manage0_0

棒々鶏、油淋鶏、生春巻き、温冷しゃぶ、冷奴等々♪
何でも合う簡単万能ダレです。ごま油、薬味で食欲もアップ↑夏バテにも~

このレシピの生い立ち
ごま油、薬味大好き♪何にでも合う万能だれをと考え、配分調整を繰り返しこれに落ち着きました。我が家の大活躍万能だれです。

棒々鶏や油淋鶏に☆万能な薬味ネギだれ★

棒々鶏、油淋鶏、生春巻き、温冷しゃぶ、冷奴等々♪
何でも合う簡単万能ダレです。ごま油、薬味で食欲もアップ↑夏バテにも~

このレシピの生い立ち
ごま油、薬味大好き♪何にでも合う万能だれをと考え、配分調整を繰り返しこれに落ち着きました。我が家の大活躍万能だれです。

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材料

棒々鶏かけ3~4人分
  1. 白ねぎ白い部分 20センチ
  2. ニンニク 1かけ
  3. 生姜 1かけ
  4. ごま 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    白ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油をフライパンなどで熱し、1皿にいれた薬味にジュッとかける。(お好みで、そのままでも)

  3. 3

    2に酢、砂糖、醤油を加え良く混ぜ合わせ完成☆
    お好みで冷蔵庫で冷やし、かける前に再度混ぜ合わせる。

  4. 4

    棒々鶏にかけて食べました。棒々鶏良かったらどうぞ。
    レシピID:19948909

コツ・ポイント

ごま油を熱々(煙が出る位)に熱し、薬味にジュッとかけると、辛味がまろやかになります。お好みでどうぞ。そのまま混ぜるだけでもOKです。

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まなげ★
まなげ★ @manage0_0
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子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。
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