天の川豆腐
暑い夏の食卓に
涼やかなひと皿、いかがでしょう～♪
このレシピの生い立ち
お豆腐をこんな風に押し出したら楽しいだろうなあと思い作りました。
作り方
- 1
絹ごし豆腐を軽く水切りして、ところてんセットを買った時についてきた「てん突き」でムギュッと押し出したの。
- 2
お豆腐だとわかりにくかったので刺身こんにゃくで。
-
- 3
その上に桜えび、三つ葉をのせ、煎り酒をかけていただきます。
- 4
出来上がり。
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コツ・ポイント
煎り酒がない時は白だしを好みの味に薄めて使ってください。
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