サツマイモドーナッツ(簡単)
モチモチ食感
(pq*´꒳`*)
甘さ控えめで
オヤツでもオカズでも
子供OK
卵使用レシピ
ID20136923
このレシピの生い立ち
芋を使った簡単オヤツですが
次の日は子供のお弁当の日や～ぁ…
甘さ控えめのオヤツ兼ご飯のオカズの
ひとつにしてまえ
φ(゜゜)ノ゜
我家の旦那と子供がシナモンが苦手で困るょ
シナモン好きにはタマリマセン
(´,,>ω<,,`)
サツマイモドーナッツ(簡単)
モチモチ食感
(pq*´꒳`*)
甘さ控えめで
オヤツでもオカズでも
子供OK
卵使用レシピ
ID20136923
このレシピの生い立ち
芋を使った簡単オヤツですが
次の日は子供のお弁当の日や～ぁ…
甘さ控えめのオヤツ兼ご飯のオカズの
ひとつにしてまえ
φ(゜゜)ノ゜
我家の旦那と子供がシナモンが苦手で困るょ
シナモン好きにはタマリマセン
(´,,>ω<,,`)
作り方
- 1
①
芋を皮をむきし約1㎝幅に切る
※皮むきは自由
※皮をむくと出来ばえ
黄色が綺麗な仕上がり -
- 2
②
5分程水にさらし
ザルに上げ
水気を切る -
- 3
③
耐熱容器に入れ
水(分量外：大さじ1)をふり
ふんわりとラップをかけ
レンジ600Wで5分加熱する -
- 4
④
水気を切る -
- 5
⑤
熱いうちに芋をマッシュする※潰し方は自由
ポリ袋に芋を入れ机の上で
熱いので使っていた
耐熱タッパーで潰す -
- 6
⑥
熱いうちに⑤の中に
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加え
袋をよく揉むﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ粉
ID20080266 -
- 7
⑦
熱いうちに⑥の中に
牛乳を加え
袋をよく揉む生地の完成
⑤～⑦まではボールでやってもOKですが袋の方が楽です -
- 8
⑧好きな形に形成する
手で形成する場合は
サラダ油を手に薄く塗って
形成する - 9
☆袋ごしに生地を手で平たく伸ばして整え板に移動させる
※大きな板やトレーなど無いのでオーブンの鉄板の裏(凸面)を使用 -
- 10
☆袋の真ん中から
キッチン用の
清潔なハサミで
袋をT字に切り開く -
- 11
☆スケッパーで生地を切る
※スケッパーに薄くサラダ油を塗ると生地がつきにくいです
-
- 12
※スケッパーが無い場合は
包丁の背で生地を切る
(刃の方は生地と一緒に生地の下の袋が切れるので背を使う) - 13
⑨
鍋にサラダ油を入れ
170℃に熱し
⑧を入れ返しながら
きつね色になるまで
揚げて取り出すこの作業を繰り返す
-
- 14
☆揚げてる隣に
生地を持っていき
バターなどを塗るヘラで
生地を切り取って
形成しながら
揚げてます -
- 15
☆片面揚げて
返して
片面揚げる -
- 16
⑩
油を切って完成甘さは控えめなので
熱いうちに
好みでシナモンや砂糖をかける -
- 17
シナモンシュガー
この料理の分量です材料欄の分量を混ぜるだけです
※シナモンは好みがあるので
好みでどうぞ - 18
丸型と
スティック状にして
揚げました甘さ控えめなので
オヤツでも
オカズでもいけます -
- 19
ガパオ炊き込み飯
ID20105937オカズとして添えました
-
- 20
甘さ控えめなので
子供弁当のオカズにも -
- 21
卵使用レシピ
追加ID20136923 -
コツ・ポイント
個人で勝手があるので
⑧の形成作業と
⑨の揚げ作業は
自由にしてもらっても良いです
ポリ袋は使い捨てなので
洗い物が減って後片付けが楽です
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