大和芋の落とし焼き

ゴツゴツの大和芋です（長芋と間違えないように）。皮をむきます。

おろし金ですりおろします。

おろした大和芋を菜箸で切り、ごま油を熱したフライパンにつまんで落として焼きます。

カリッと焼けたら裏返します。

両面カリッと焼けたら塩を振ってできあがりです。