牛タンとじゃがいも人参のアヒージョ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
牛タンのアヒージョ♪あっ！ひじょ～に旨い(^-^)/ ふーふーしないとアヒージョ(笑)
このレシピの生い立ち
最近、アヒージョにハマっていて、色んな素材で作っていますp(^-^)q 今回は牛タンで作ってみました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは皮を剥き乱切りにし、水から茹でます♪にんじんを先に入れ２分後にじゃがいもを入れ10分間茹でます♪
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- 2
茹で上がったらザルに上げ水気を切っておきます♪
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- 3
牛タンは食べやすい大きさに切ります♪
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- 4
ニンニクはスライスし、鷹の爪は種を取り、フライパンにE V オイルを入れ火を点け中火でゆっくり炒めていきます♪
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- 5
ニンニクの色が変わり香りが立ってきたらかつお出しの素を入れ牛タンを入れ炒めます♪
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- 6
タンの色が変わってきたら、にんじん、じゃがいもを入れ、コショウ、粗挽き黒コショウを入れ絡めます♪
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- 7
仕上げにクレージーソルトを振り掛けて、出来上がり(^-^)v
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- 8
器に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
ふーふーしないとアヒージョ(笑) -
コツ・ポイント
にんじん、じゃがいもは下茹でします♪にんじんを２分先に茹でましょう♪にんじんを入れからじゃがいもを入れましょう♪にんじんは12分。じゃがいもは10分茹でます♪ニンニク、鷹の爪は焦がさないように中火でゆっくり炒めましょう♪
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