簡単☆ほっとする味☆鶏大根と卵の甘辛煮

大根の皮をむき、1センチほどのいちょう切りにする。

鶏肉は一口サイズに切って、塩こしょうを振っておく。

1の大根を、耐熱容器に重ならないように並べる。
ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

フライパンにごま油を中火で熱し、皮目を下にして、鶏肉を並べる。
2分焼いたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。

鶏肉の色が変わったら、大根を加えてサッと炒める。

大根に油が回り、余分な油を拭き取り、☆の調味料を加えて、沸騰したら落し蓋をし、15分ほど煮る。
ここで、茹で卵を加える。

落し蓋をとって火を強め、汁気がなくなるまで炒め煮したら完成！