甘辛～ほっこり♪新じゃが＆新玉ねぎの煮物

azuki-bar's cooksnap of when they made 甘辛～ほっこり♪新じゃが＆新玉ねぎの煮物.
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あかねちん（〃▽〃）
あかねちん（〃▽〃） @cook_40053479

濃い濃い濃～い♪甘辛～くてホクホクの煮物が出来ました♪お店の味？！なんちゃって∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾟ
このレシピの生い立ち
新じゃがを見た主人が「甘辛く煮たら？」と一言。濃い味が好きな主人のために、濃いぃ～甘～い味を考えました♪

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材料

5人分
  1. 新じゃがいも(メークイン) 1袋
  2. 新玉ねぎ 2個
  3. うすあげ 5枚
  4. ☆醤油 100cc
  5. ☆みりん 100cc
  6. ☆砂糖 80ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいも(小)は皮ごと半分、玉ねぎは乱切り、うすあげは8等分に四角に切る

  2. 2

    じゃがいもにラップをして、電子レンジで5分加熱する

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れてよく混ぜ、1で切った材料を入れて中火で10～15分ほど蓋をして加熱する

  4. 4

    途中、味が染みるように何度か上下を入れ替えるようにかき混ぜ、焦げないように火加減調節気をつけて下さいね

  5. 5

    じゃがいもの中まで火が通ったら、火を止め、味が染みるように粗熱がとれるまで冷ますと、ハイ♪できあがり♪
    ヾ(⌒∇⌒*)

コツ・ポイント

油揚げと玉ねぎは色づきますが、じゃがいもはあまり色づきません。中まで火が通ったのを確認したら、味が染みるまで蓋をして置いて下さい♪
あまり濃い味が好きでない方は、砂糖の量を調節するか、少しお水を足してもいいかも。アレンジしてみて下さいね♪

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

あかねちん（〃▽〃）
あかねちん（〃▽〃） @cook_40053479
に公開
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします＾＾
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