魚のロール揚げ♡ネギ味噌 魚フライ

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

アジやイワシなど好みのお魚で♡白身フライや鯵フライなどに一手間加えるだけです♪ほんとーに、絶品です！！

このレシピの生い立ち
魚フライが大好きなので♡

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材料

8尾分
  1. 魚 8尾
  2. ～ネギ味噌～
  3. みじん切りのネギ 大3
  4. 刻み生姜 1カケ
  5. 味噌 大3
  6. 砂糖 小さじ2
  7. ～揚げ衣～
  8. 卵 1個
  9. 小麦粉 適量
  10. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    今回は、安かったので小さいですがサヨリを使います♪
    が、安く売られてる白身で巻いたりフライで美味しそうな魚ならなんでも♪

  2. 2

    まずは、ネギ味噌の材料を合わせます♡

  3. 3

    腹開きにした魚の身側に棒状にのせて 巻き巻き♪

  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉
    の順につけて170度くらいの油できつね色に揚げます♪

  5. 5

    完成です( *˙˙*)

  6. 6

    ID:20100615 大葉とチーズのロール揚げ

  7. 7

    こちらは ほうれん草やきのこ入り♡
    ID:20103215

  8. 8

コツ・ポイント

火は、すぐ通るので いい色になったら大丈夫♪

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お家ご飯屋さん
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に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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