合挽き肉の夏野菜ドライカレー
Ｓ．Ｋｉｒｉｎ @cook_40054118
スパイシーな味がたまらない。ゴーヤ食べない家族ももりもり食べてくれた。
このレシピの生い立ち
旬の野菜でキーマカレーを作ってみたよ☆
合挽き肉の夏野菜ドライカレー
スパイシーな味がたまらない。ゴーヤ食べない家族ももりもり食べてくれた。
このレシピの生い立ち
旬の野菜でキーマカレーを作ってみたよ☆
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、挽肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 2
小さめにカットしたジャガイモやにんじん、ルウを割り入れて、潰しながら溶かしていく。
-
- 3
お水を入れ、さらに炒め、軽く煮込みながら、水分を飛ばす。
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- 4
ふたをして、火を止める。余熱に任せる。
- 5
半分に切ったオクラを入れてキーマカレーと軽くかき混ぜる。
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- 6
大麦胚芽を白米に入れ、大麦ご飯を炊く。
- 7
目玉焼きを焼き、アボガドをスライスする。
- 8
お皿に適量をのせて、出来上が立ったキーマカレー、アボガドを盛り付ければ、出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回はル•クルッゼで調理したので、調理時間は短縮できました。
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