ひじき煮物卵とじ★うどん　

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ハングリーマーヤ
ハングリーマーヤ @cook_40281560

食物繊維たっぷり、温かいうどんで体もぽかぽか
このレシピの生い立ち
あまったひじきの煮物で温かいものが食べたくて

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材料

一人前
  1. ひじきの煮物 適量
  2. めんつゆ 適量
  3. お水(うどん汁用) 適量
  4. たまご 1こ
  5. お湯(うどん湯がく用) 適量
  6. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にお水を入れ沸騰させ、ゆでうどんを湯がきます。

  2. 2

    別の鍋にお水とめんつゆを入れて沸騰させ、ひじきの煮物をいれます。ひじきに味がついてるのでめんつゆは加減してください。

  3. 3

    ふつふつと煮たってきたら、水とき片栗粉を入れてとろみをつけます。

  4. 4

    とろみがついてきたら、たまごをといて、おはしをつかって丸く円を描くようにいれます。

  5. 5

    いれたら、すぐ火を止めます。

  6. 6

    1で湯がいた、うどんをざるにあけ、どんぶりにいれます。

  7. 7

    ひじき卵とじをながしかけ、小ネギをちらして出来上がり！

コツ・ポイント

ひじきの煮物が味ついてるので、めんつゆの量は調節してくださいね。

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レシピ作者

ハングリーマーヤ
ハングリーマーヤ @cook_40281560
に公開
料理上手ではないけど、料理しているときが一番好きな時間でリラックスできます(^-^)レパートリーを増やして、大好きな人に美味しいものを沢山作ってあげたいです♪
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