【なんたん】ブロッコリーのごまみそあえ

京都府 @kyotopref
健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人1日350gをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会(事務局:京都府南丹保健所)で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→ http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
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作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。キャベツはざく切り、
にんじんは拍子木切りにする。 - 2
①を一つの鍋でゆでる。
- 3
すったごま、砂糖、みそとお湯少々を混ぜて②と和える。
コツ・ポイント
野菜はみんな、一つの鍋でゆでちゃいます。とってもカンタン!このメニューでとれる1人分の野菜の量は73gです。1人分の栄養価:エネルギー61kcal 食塩相当量0.4g
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