きのこたっぷり鍋。風邪予防に☆
ohaginehan @cook_40049916
きのこに含まれる成分が風邪予防にいいらしいです。
このレシピの生い立ち
キノコは風邪予防によいと聞き、たくさんいれて鍋にしました。
きのこたっぷり鍋。風邪予防に☆
きのこに含まれる成分が風邪予防にいいらしいです。
このレシピの生い立ち
キノコは風邪予防によいと聞き、たくさんいれて鍋にしました。
作り方
- 1
白菜と水菜、さつまいもはよく洗う。水菜はよく食べやすい長さにきりですさつまいもは厚さ１センチ程度に切る。
-
- 2
一人用の鍋に水と白だしを入れ、白菜など野菜やさつまいもを入れる。さつまいもが柔らかくなったら、豚バラを入れる。
-
- 3
最後に豆腐とおろししょうがを入れてきのこを全て加えて、蓋をして一煮たちさせます。
-
- 4
お好みで柚子胡椒等でいただきます。
コツ・ポイント
さつまいもと白菜の白い部分の火の通りに時間がかかるので、最初に先に柔らかくしておきます。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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