玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁

Asato★'s cooksnap of when they made 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁.
take♪aki♪'s cooksnap of when they made 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁.
ますくん。
ますくん。 @cook_40281393

玉ねぎと油揚げの優しい甘みが美味しい具だくさんお味噌汁です^_^乾燥ではなく塩揉みワカメ使うと食感がいいのでオススメ！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子ども達の為に、ボリューミーなお味噌作ろうと思い考えたレシピです！風邪気味の時はおろし生姜１片をプラスし猫まんまにして頂くのがオススメ！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 油あげ 1/3
  3. ワカメ 15g
  4. 味噌 小さじ2
  5. お水 400cc
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ワカメは5分ほど水にさらして置く
    さらし終わったらおわんに移しておく

  2. 2

    玉ねぎは半玉、ワカメは乾燥ではなく塩揉みワカメを使います。

  3. 3

    鍋に水400ccを入れ、玉ねぎ、油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

  4. 4

    ほんだしと日本酒を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで具材を8分ほど煮る。
    ※玉ねぎシャキシャキが好きな人は5分でOK

  5. 5

    具材が煮えたら火を止めて、お味噌を溶かす。
    ※必ず火を止めてからお味噌を溶かして下さい。

  6. 6

    おわんにワカメとお味噌汁を入れて完成☆

コツ・ポイント

お味噌はお好みで分量を調節して下さい。
お好みで七味唐辛子などかけても美味しいです

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ますくん。
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