アジの黄金和え

干物でもOK！鯵とご飯を卵で簡単に黄金チャーハンに！

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。

鯵の開きを頂いていっぱいなので沢庵と和えてみました～

アジのさっぱりムニエル！ポン酢和え

鯵の磯辺やき

刺身用のアジと香味野菜をポン酢で和えました。冷酒によく合います。

叩かない鯵のなめろう風です。叩かず和えるだけなので簡単！日本酒のお供に。

釣れたて鯵はフライが一番！臭みもないので塩でじゅうぶん！

鯵(あじ)で「鯵」の漢字を表現した流れから、鯵の塩焼きを作ってみました。

ふんわりした口当たりのおぼろ昆布、あじのたたきが、とってもまろやか。うま味を感じられるあじのたたきです。

青魚のアジをみそとネギで和えて。そのまま食べてもみそ汁や素麺の実にしてもおいしい簡単おかずです。

鯵の刺し身です。スーパーで鯵が安かったので、作りました。

ショウガと大葉で、ピリッとさっぱりな「アジ寿司」はいかが〜〜！？

練りごまとポン酢で鯵の刺身を和えました。副菜に、お酒のあてに、お茶漬けに、あうんです♪

アジ安かったので！

アジフライリメイク

鯵の消費や保存食として・冷凍庫に作り置き

焼いた鯵で混ぜご飯。

醤油こうじの旨味たっぷりの鯵。

打倒魚！！まずはアジから☆

さつまいもを和え衣にしました。白和えでなくて黄金色なのでこの名前です。さつまいもの甘さ勝負で砂糖は使いません。

新鮮なアジがど～んと手に入りました。お刺身、塩焼き、煮付け、子どもに好評あじフライアジ三昧です！

Munchkin's　Momさんの（レシピID:17321866）生姜みそを使って鯵をみそ和えにしてみました。お味噌は白みそでお願いします。

あじの塩焼きが余ったら！次の日は鯵ごはん♪１匹多く焼いて２日目を楽しんだりもしてます★

出来あいの鯵フライで白出汁ソースの卵とじ

あじの塩焼き

お刺身用のあじを使って簡単に作れました

アジの刺身をアレンジ。香味野菜と和えて、おつまみにぴったり。ごはんの載せた丼にも向いています。

アジの刺身のアレンジです。刻んだ香味野菜と和えて、おろし生姜とポン酢で味付け。冷酒にお勧めです。

お魚料理、庶民の味方は「鯖」「鯵」「鰯」ですよね^^本日は料理屋に行った気分の「鯵のたたき」をご紹介♪