切り干し大根と胡瓜のマヨポンサラダ☆

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ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

切り干し大根のシャキシャキが美味しいサラダです。栄養たっぷりの切り干しが手軽に食べられます。
このレシピの生い立ち
スーパーで大根が高い...ので値段の変わらない切り干し大根でサラダにしようと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. キュウリ 1本
  3. カニカマ 1/2パック
  4. ●ポン酢 大さじ2
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. ●すりごま 小さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗い、熱湯に5分浸して戻す。ザルにあげて、水気を絞る。

  2. 2

    キュウリを千切りにし、カニカマはほぐす。

  3. 3

    ボウルに1と2を入れて●を混ぜる。塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根の水気をしっかりと絞って下さいね。

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レシピ作者

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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