しめじと小松菜のカルボナーラ
野菜も摂れるバランスの良いレシピです
このレシピの生い立ち
生クリーム、牛乳無しで家にある使い回ししやすいもので作ってみました
作り方
- 1
しめじはほぐし、ベーコンは食べやすい大きさに切って、玉ねぎは薄切り、小松菜は5cm幅くらいに切る
- 2
フライパンにバターを入れ、しめじ、ベーコン、玉ねぎ、小松菜を炒める
- 3
具材が炒まったら、コンソメを加え水で伸ばし、フライパンから上げておく
- 4
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる
- 5
ボウルに卵、チーズを入れておく
- 6
スパゲッティが茹で上がったら、5のボウルに入れて手早く和える
- 7
3の具材をボウルに入れて和え、塩、こしょうで味を整える
- 8
お皿に盛ってこしょうを散らして完成
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失敗するおそれもあるレシピだがローマは一日にして成らず、なのだ。しめじ、アスパラ、ズッキーニはカルボにとても合うと思う。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115342
