息子の好きな切干し大根
kero4 @cook_40078948
作り置きレシピ。
写真は人参なしで赤ピーマン入り。
このレシピの生い立ち
テキトーに作ったら、息子の大好物になったので、忘れないように記録。
息子はごはんの上にのせて食べるのも好き。
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根は柔らかめに戻しておく。
- 2
野菜やきのこを刻んでおく。
- 3
挽肉を炒めて、野菜やきのこも炒めて、水切りした切干し大根も炒める。
- 4
調味料を全て入れて、煮る。水気が少なくなれば完成。
コツ・ポイント
切干し大根を洗って、ぬるま湯で戻すと柔らかくなる。柔らかめに戻すことがポイントかな。
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