ぷちぷちもちもち栄養満点メキシカンキヌア
なおちゃんＬＡ @cook_40146248
ぷちぷちもちもちのやみつきになる歯応えのキヌア、メキシカン風です。キヌアは栄養価も高く作るのも簡単です。おいしいです。
このレシピの生い立ち
キヌアは低カロリーでタンパク質、良質な脂質、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄を含む栄養価の高い食べ物だと聞いたので栄養摂取しなくてはと思ってｗ作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアは軽く水で洗っておく。トマトはキューブ状に切り、にんにくはみじん切り、パクチーは荒みじん切りにする。
- 2
熱した鍋にオリーブオイルを入れにんにくの香りが出るまで炒め、トマトとキヌアも鍋に入れる。
- 3
水と★の調味料を鍋に加え沸騰させたら弱火にして20～２５分煮込む。
- 4
お皿に盛りつけたらモッツァレラチーズとパクチーをかけてできあがり。
コツ・ポイント
作ってみたらお米を炊くみたいに簡単でした。ぷちぷちもちもちの食感が後を引くおいしさです。
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