おいしいキヌアの蒸し方
サキカル @cook_40366624
栄養たっぷりのキヌアの蒸し方です
このレシピの生い立ち
キヌアをサラダに入れて食べるのがおいしいことに気がついてしまい、作り方を研究しました
アプリでひらく作り方
- 1
キヌア、水、潰したにんにく、塩を小鍋かフライパンに入れ、強火で沸騰するまで熱する。
-
- 2
沸騰したら中火に落とし、10分煮る。
-
- 3
次に弱火と中火の間まで落とし、5分煮る。
-
- 4
この時点で、水が全てキヌアに吸収されていれば⑤に進む。まだ鍋の底に水が残っている時は弱火まで落として更に5分煮る。
- 5
火を止め蓋をして5分置いたら出来上がり！にんにくはお好みでカットして混ぜ込んでも。
-
コツ・ポイント
お鍋やフライパンの面積によってかかる時間が変わることもあるので時間は目安になりますが、コツは水がなくなるまで徐々に温度を落としながらゆっくりキヌアに火を入れて、最後に蒸すことです。
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