美味しい海苔巻き?恵方巻^ ^
煮詰めた干し椎茸が味を引き出してます!
このレシピの生い立ち
恵方巻を買うよりも作ってみようと思いました
作り方
- 1
干し椎茸をもどす
- 2
鶏肉は長めに切る
- 3
みりん、ほんだし、本つゆ、砂糖、料理酒入れて、戻した干し椎茸と鶏肉を煮詰める
- 4
ご飯を用意する。
砂糖、酢、塩を少々加え、よくまぜて、ごはんにかける。 - 5
スーパーの手巻き寿司の具を用意する
- 6
海苔を用意し、ごはんを乗せ、手巻き寿司の具を乗せていく。その中に煮詰めた干し椎茸も入れる。
- 7
煮詰めた鶏肉と、干し椎茸を入れた手巻きもグーです✊
コツ・ポイント
干し椎茸と鶏肉を煮詰める時は、本つゆを多めに入れて、濃いぐらいがちょうどいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117008