ぐるぐる混ぜるだけ★しっとりマドレーヌ

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魅美子
魅美子 @cook_40038939

どんどん入れて混ぜるだけでしっとりしたマドレーヌです。プレゼントにも。
このレシピの生い立ち
ふわふわのマドレーヌもいいけどしっとりしたマドレーヌも好きなので簡単に作れるようにレシピにしました。少量だからおやつにもぜひ♪

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材料

60×20ｍｍ５個分
  1. 無塩バター ４５ｇ
  2. ●薄力粉 ４０ｇ
  3. ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. 砂糖 ２５ｇ
  5. はちみつ ２５ｇ
  6. 卵 １個
  7. ラム酒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    バターを溶かしておく。●を合わせ３回ふるっておく。卵は常温に戻しておく

  2. 2

    ボウルに卵を割入れしっかり解きほぐす。オーブンを１９０度に余熱開始

  3. 3

    砂糖を２回に分けて加えしっかり混ぜて砂糖を溶かす。

  4. 4

    はちみつを加えてさらに混ぜラム酒を加え混ぜる。

  5. 5

    溶かしバターを少しずつ加えしっかり滑らかになるまで混ぜる

  6. 6

    ふるった●を加えぐるぐる混ぜ、型に８分目まで流す。

  7. 7

    余熱したオーブンで９分、温度を１８０度に下げて４～５分焼く。

コツ・ポイント

温度を下げるときに私の家のオーブンは一度余熱有りにしてから１８０度に設定しました。
竹串にさしても生地がついてこなければＯＫなので焼き具合は調整してください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

魅美子
魅美子 @cook_40038939
に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ：carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸｀)
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