辛み大根の糠漬け

夏にかけて、糠漬けが美味しいですね♪冬の間放置してしまった糠床を再生させるところから始めました。

塩をしていないお魚の食べ方です。焼いたものでも生のままでもぬか漬けに。

管理栄養士監修の腸活におすすめのレシピです。雑誌にも掲載されています。

糠床を持ってる方へ、糠味噌が増えてしまったときにお勧めです！'19.11.21更に美味しく更新です！

日本人に生まれて本当に良かった！と改めて感じるぬか漬けを食べる瞬間です。

切って乗せていくだけ☆発酵食品たっぷりの美腸レシピです♬

たくあんみたいな硬さだけど味はさっぱり♪そんなぬかづけです。

これから、きゅうりや茄子が美味しくなる季節ですね。ぬか漬けにすれば糠の栄養もたっぷりとれますよ^^

キュウリのぬか漬けがメインのお肉料理になってしまった！酸味と塩辛さが中和されて美味しいよ！

1日漬けてみて程よい酸っぱさ。

味噌とヨーグルトを使った、乳酸菌たっぷりのぬか漬けです。手軽に作れるのでぜひお試し下さい。

にんじんにはカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミン栄養たっぷりです。

豆腐のぬか漬けをチーズの代わりにしてみました。アボカドも添えるとよりクリーミーに。ぬか漬けっぽさは感じません。

人気の居酒屋メニューのばくだんに、ぬか漬けをいれると、食感も良く、美味しさと、ビタミンB1、善玉菌など栄養価もアップ！

菊芋をぬか漬けにしてみました！

ぬか漬けのもとを使ってジッパー袋で漬けてみました♪

くせになる美味しさです(o^^o)

ゴーヤのぬか漬けを使うので味もしっかり！おつまみ、お弁当のおかずにも♪

古漬け野菜を使った、簡単・ヘルシーなエコ炒飯素朴な味わいが、後をひく美味しさです（*^_^*）

ナットキナーゼもよさそうなので、たべてみる。

新しい鰯のおいしさが味わえます

ぬか漬けには酵素がたっぷり。代謝機能アップでダイエット効果に期待。

さくま草生農園さんから届いた 葉付きの小さな玉ねぎをぬか漬けにしてみました。

小松菜の美味しさがよくわかります。甘くてちょっと苦味もあります。野沢菜の味によく似ています。

食の基本、三点セットのひとつ。

今帰仁のスイカを沢山拝見する最近。一玉買って白いところもおいしくいただきましょ♪買う時は多いと思うけど美味しいからペロリ

ぬか床に野菜を入れておくだけで、味わい深いぬか漬けが・・！美味しさの秘訣は、毎日、かき混ぜることです^^

ずぼらでも出来る！毎日混ぜない。旅行の時は冷凍。冷蔵庫で場所を取るなら小さなタッパーを使えばいいじゃない♪

マヨネーズのような旨味と濃くが出てびっくり！ヘルシーにこれを崩してマヨネーズ代わりにするのもありかも？

簡単ぬか漬けパックを使って