ベーコンとレタスの炊飯器ピラフ

あっぷるあさい's cooksnap of when they made ベーコンとレタスの炊飯器ピラフ.
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サクラ＊°
サクラ＊° @cook_40187373

レタスのシャキシャキが美味しい簡単ピラフです☆
お昼ご飯やお弁当に。
このレシピの生い立ち
普段からよく作る炊飯器ピラフに、たまたま冷蔵庫にあったレタスを入れてみたところ、とても美味しかったので。

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材料

3〜4人分
  1. お米 2合
  2. 固形コンソメ 2個
  3. 塩 小さじ1
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. ベーコン お好みの量
  6. バター 10g
  7. レタス お好みの量
  8. あらびきブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。
    玉ねぎはみじん切り。
    ベーコンはお好みの大きさで。

  2. 2

    レタスは洗って手で細かくちぎって水を切り冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    炊飯釜にお米、コンソメ、塩を入れ、お米の量に合わせて炊飯釜の内側の印のところまで水を入れる。(やや少なめが良いかも)

  4. 4

    切ったベーコンと玉ねぎを入れ、最後にバターをのせて炊飯器にセット。炊飯スタート！

  5. 5

    炊き上がったら、冷蔵庫で冷やしておいたレタスを入れ、よく混ぜ、お皿に盛って、あらびきブラックペッパーをふって完成☆

コツ・ポイント

レタスは最後に入れたほうがシャキシャキ感が残って美味しいです。和風にしたいときはお醤油を少したらして炊いて、最後に刻みネギを入れても美味しいと思います。

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サクラ＊°
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