絶対おすすめ！アッと言う間に本格グラタン
ukulele大好き @cook_40055391
シチューミクスで作るクリーミーなホワイトソースと魚焼きグリルのコラボです！驚くほど美味しいグラタンが出来ますよ～♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に大人気のグラタンをご家庭で時短簡単で作れれば良いな～♪と思い考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作ります
※冷めるとかたくなるので、ちょっとゆるめに作ります -
- 2
玉ねぎと鶏肉を炒めます
※切り方は玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめのぶつ切りにしてます -
- 3
電子レンジで温めた冷ごはんを入れほぐしながら炒めます
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- 4
コンソメ顆粒や塩胡椒で味付けします
※味付はケチャップ味やカレー味などもおすすめです -
- 5
グラタン皿に④を入れホワイトソースとチーズをのせます
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- 6
魚焼きグリルを使って焼きます
※我が家の魚焼きグリルは普通の片面焼ですが充分美味しく出来ます！ -
- 7
備え付けられている網を外し少し水を入れます
※焦付き防止と蒸焼きでふっくらカリッと焼くためにに水を入れます -
- 8
グラタン皿を入れて予熱なしで強めの中火～強火で焼きます
※大盛りの場合は火が近くて焦げやすいので弱めの中火がおすすめです -
- 9
5分前後で香ばしい焼色が付きます
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- 10
火傷に注意して取り出しましょう
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- 11
応用編：「かぼちゃグラタン」
かぼちゃとベーコンと玉ねぎの組合せで作ってみました -
- 12
ココット型やアルミ型でも焼けます
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- 13
風邪の予防のはかぼちゃはおすすめ！グラタンにして熱々をフーフーしながら食べるとぽかぽか温まります
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コツ・ポイント
＊魚焼きグリルの良さは庫内が狭く直火の力が強いので1分で300℃の高熱まで瞬時に上がります
＊グラタンなど具材に火が通っていて表面に焼色を付ける料理には魚焼きグリルは最適です
＊チーズはピザ用やパルメザンチーズなどもおすすめです
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レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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