鮪と長芋の梅キュウドレッシング和え
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
我が家の定番の「梅キュウドレッシング」で鮪と長芋を和えました♪暑い季節にさっぱり頂きたい一品。
このレシピの生い立ち
美味しい鮪が手に入ったので、コンテスト用に南高梅干しを使ったレシピを考えました。
鮪と長芋の梅キュウドレッシング和え
我が家の定番の「梅キュウドレッシング」で鮪と長芋を和えました♪暑い季節にさっぱり頂きたい一品。
このレシピの生い立ち
美味しい鮪が手に入ったので、コンテスト用に南高梅干しを使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
ドレッシングの材料を小さなボウルにいれ、よく混ぜておく。鮪と長芋はそれぞれ１センチ角くらいに切る。紫蘇は千切りにする。
- 2
人数分の器に鮪と長芋を盛付け、軽く混ぜる。ドレッシングをかけ、紫蘇を乗せ完成です。頂く時にも全体を混ぜてくださいね
コツ・ポイント
ドレッシングは作ってから少し置くと、キュウリから水分が出て、ちょうど良くなります。梅干しの塩分によって味が変わるので、めんつゆはお好みで加減してください。※材料の欄にキュウリ（みじん切り）１本が抜けていましたので追加しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120189
