豚肉団子の豆腐鍋

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

肉団子を豆腐と煮たら美味しかった。
このレシピの生い立ち
残った汁で作りました。

豚肉団子の豆腐鍋

肉団子を豆腐と煮たら美味しかった。
このレシピの生い立ち
残った汁で作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚肉ひき肉 150ℊ
  2. 豆腐 1丁
  3. 高野豆腐 2丁
  4. 牛蒡(ササガキ) 1/2本
  5. ほうれん草 1輪
  6. 生姜すりおろし 小匙1
  7. 1/2
  8. 調味料
  9. そばつゆ 400㏄
  10. 大匙1

作り方

  1. 1

    ひき肉に生姜と酒を混ぜて捏ねる。

  2. 2

    鍋等にそばつゆを400cc入れて煮立ててそこへ小匙で掬って入れてゆく。

  3. 3

    火が通って灰汁が浮くので灰汁をすくって捨てる。汁が綺麗になったら牛蒡と豆腐、高野豆腐、ほうれん草、葱を切って入れる。

  4. 4

    すこし煮て完成。

コツ・ポイント

灰汁をしっかりとること。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
もっと読む

似たレシピ