ふきと人参のきんぴら風

♡sayulily♡ @cook_40137586
ごぼう以外のきんぴらはいかがですか?
ふきのきんぴら風は、食感も栄養も彩りも良く、オススメです(^○^)/
このレシピの生い立ち
大好きな"ふき"を煮物以外の味で楽しんでみたくて、きんぴらレシピをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
【ふきのアク抜き】
ふきをフライパンに入る長さに切ります。
- 2
熱湯を張ったフライパンに、1を入れて強火で3分茹でます。
- 3
2をザルにあけた後に、冷水に放ちます。
- 4
冷水に晒しながら、3の皮を剥きます。
- 5
【炒め煮】
4のふき&人参を4cm位の細切りにします。
- 6
フライパンを中火に熱して、ごま油大さじ1を引きます。
- 7
6に、5のふき・人参、輪切り唐辛子を入れて、ザッと炒めます。
- 8
7に、☆(白だし・日本酒・砂糖・しょう油)を加えて、煮汁がなくなるまで炒り煮にします。
- 9
8を器に盛り付けて、白ごまを振って出来上がりです!
コツ・ポイント
しっかりとふきの”アク抜き”をして下さいね!
【ふきの効能】
アンチエイジング効果、風邪予防、花粉症の緩和、便秘解消、生活習慣病予防、コレステロール吸収の抑制
似たレシピ

ふきのキンピラ
歯触りのいい美味しいふきのキンピラはいかがですか(^-^)


蕗のキンピラ風♪
いつものごぼうのキンピラ、蕗で作るとこれまた美味しいです~


✿ふきと人参のきんぴら✿
ふきの風味を生かした薄味のきんぴらです。子どももぱくぱく食べますよ。お弁当にも!


ふきのきんぴら風
旬のふき♪美味しそうな野ふきを見つけたのできんぴら風に煮ました、


簡単!ふきのきんぴら炒め
ふきの煮物に飽きたら、簡単きんぴら風!


フキとにんじんのきんぴら
フキをたくさん貰ったので、煮物以外にしました。鷹の爪の種で辛さを調節してください。


ふきとにんじんのきんぴら
にんじんで栄養いっぱいふきのきんぴらです。お弁当のおかずにも◎


ふきのきんぴら
ふきとにんじんの、ほろ苦さと風味が豊かなきんぴらです。


春のきんぴら
ふきの食感と香りが春らしいきんぴらです。


ふきの金平
ふきの食感を楽しむ初夏の味覚。


ふきとにんじんのキンピラ
白だしがふきの美味しさを引き立てて、とってもお上品なキンピラです(^ー^*)


ふきのきんぴら
しゃきしゃきふきのきんぴらです。


ふきと笹かまのきんぴら風~♪
京ふきと笹かまぼこをさっと炒めて、きんぴら風に仕上げました~♪


副菜☆ふきのキンピラ
シャキシャキの歯応えと香りがたまらないふきのキンピラです。


とても美味しいふきのきんぴら
お陰様で話題入り、人気検索でも一位になりました。感謝 ♡春だけふきのきんぴらとても美味しいですよ。(*^^*)


フキのきんぴら
フキのきんぴら。麺つゆで作れば超簡単☆


ふきと牛蒡のきんぴら
葉が折れただけで安くなっていたふきちゃんを買ってきました。うちにあったごぼうとあわせて春の味きんぴら。


フキのきんぴら風
山フキもキンピラ風に炒めるだけ!ご飯がすすむよ!


5分で完成!ふきのきんぴら
きんぴらと言っても、ごぼうのきんぴらとは全く違った香りと食感が楽しめます。


フキのきんぴら
フキできんぴらを作りましょう★


ふきのきんぴら
ごはんに合う!ふきのきんぴら


ふきとラディッシュのきんぴら
ラディッシュとふきの美味しいきんぴらです(^^)冷凍もできます。


ふきと豚肉のこっくりきんぴら
蕗と人参と豚肉の、食感と香りが楽しい、こっくりとしたきんぴらです。甘辛なので、ごはんのお供にも、お酒のお供にも。


ふきのきんぴら
春の味、ふき。煮たものもいいですが、きんぴらもありです。細く切っているので食べやすいし、美味しいですよ!


ふききんぴら(ふきの風味を程よく感じる)
砂糖の代わりに「マンジョウ本みりん」を使用した、ふきの風味を程よく感じるきんぴらです。


箸が止まらない☆タケノコと蕗のキンピラ☆
蕗の香りとシャキシャキ食感が嬉しいキンピラで〜す☆


ふきと豚バラ肉のにんにく風味きんぴら♪
ふきを甘辛くきんぴら風に^^ご飯が進みますよぉ。こっくり味です。


ふきのキンピラ
「ふき」を細切りにしたキンピラにしました♪しゃきしゃきして美味しいです☆


春ですね♪ピリ辛シャキ!ふきのきんぴら
春になると必ず食べたくなります♪ピリ辛&食感&ふきの風味がたまらない。ご飯が進む1品デス。


ふきのきんぴら
下茹で、皮剥き、炒め煮の手順でフキのきんぴらができます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122253