アプリでひらく作り方
- 1
白菜と舞茸を食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに1を入れて野菜が浸りきらない程度に水を入れて沸騰させます。お好みの固さになるまで茹でます。
- 3
鶏ガラスープのもとと塩で薄めに味付けして一度火を止めたら、水でといた片栗粉を回し入れます。
- 4
ゴマ油で香りつけして再度火を通して、醤油で味を整えます。
- 5
豆腐をレンジでチンして温めて、お椀に盛り付け、4を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
赤ちゃん用には醤油を足す前に取り出して、食べやすい大きさに切ってからお豆腐に乗せました。月齢に合わせて、味付けを薄くしたり野菜を刻んだりしてあげてください(^^)
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