みそ味であったか鶏だんご鍋
ふーでん @cook_40135422
心も体もあったまる なんだか懐かしい味。生姜風味の鶏団子と、ごぼうの入ったみそ味の鍋はみんな大好き！お料理初心者向き！
このレシピの生い立ち
いつもうちで食べている定番鍋。大学生の息子が友達宅で作って食べたいというので、参考になるよう、レシピをアップしました！ちょっと丁寧すぎる作り方を書いたけど、うまくできるかな？
2020.1月 クックパッドブログで紹介されました！
みそ味であったか鶏だんご鍋
心も体もあったまる なんだか懐かしい味。生姜風味の鶏団子と、ごぼうの入ったみそ味の鍋はみんな大好き！お料理初心者向き！
このレシピの生い立ち
いつもうちで食べている定番鍋。大学生の息子が友達宅で作って食べたいというので、参考になるよう、レシピをアップしました！ちょっと丁寧すぎる作り方を書いたけど、うまくできるかな？
2020.1月 クックパッドブログで紹介されました！
作り方
- 1
白菜はザク切り。ネギはななめ切り。人参は短冊切り。ごぼうはささがき。豆腐は1丁を8等分。鶏モモ肉は一口大に切る。
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- 2
鶏ひき肉・★印の調味料・野菜のみじん切り、豆腐1/8つをポリ袋に入れて袋の外側から揉むように混ぜ合わせる。
-
- 3
鶏団子に入れる野菜のみじん切りは、1で用意した野菜から少し取って用意。(ネギ３切れ位しいたけ1つ、人参3切れ位)
-
- 4
だし汁に、白菜の芯の部分・人参・ごぼう を入れ、沸騰してきたら鶏肉と2の鶏団子をカレー用スプーンですくって鍋に入れる。
-
- 5
アクをすくう。味噌を小鉢に入れ、鍋のだし汁おたま一杯で溶いて鍋にいれる。残りの具材を入れ、一煮立ちしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
鍋に入れる野菜と豆腐を入れた鶏団子は、ふわふわ！食べながら、野菜や鶏団子を追加してください。その際、鶏団子に火が通っているか、注意しながら食べてね。シメは冷凍うどんをチンして投入！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123189
