簡単副菜★エリンギの塩昆布炒め
yunachi30 @cook_40061890
あと一品が欲しいときにあっというまに完成!みりんの甘み、塩昆布の旨味で、お弁当にもおつまみにも便利な副菜です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていエリンギ救済に。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長さ3cmくらいに切り、薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を温め、エリンギを炒め、全体に油が回ったら、みりん・酒を加え、炒め煮にする。
- 3
水分がなくなってきたら、塩昆布を入れて、全体を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
油が多く感じますが、エリンギをしっとりプリプリに仕上げるには、油は多めがオススメです♪
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