シシトウとエリンギのおかか炒め
ぴんの☆ @cook_40055337
あと一品欲しい時の手軽な副菜です。
作り置きで、お弁当にもいいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
少ない材料で、簡単なおかずを作りたかったからです。多めに作って、お弁当にも利用します。
アプリでひらく作り方
- 1
シシトウのへたを切り、種を取る。
エリンギを半分にして、2センチ角に切る。 -
- 2
フライパンに、胡麻油を入れて熱し、シシトウとエリンギを炒める。
-
- 3
2が、しんなりしたら合わせ調味料と、おかか半分を入れて弱火で炒める。
-
- 4
3の、水分を飛ばす。
盛り付けて、残りのおかかをかける。 -
コツ・ポイント
シシトウは種を取った方が口あたりが良いです。
太い物は、半分にしてね。
焦げやすいにで、火加減に注意してね❗️
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