おかひじきのツナマヨ和え
旬野菜キッチン @cook_40038568
おかひじきとツナの組み合わせ！パンにもご飯にもあう一品です！
このレシピの生い立ち
夏に美味しいおかひじき。家族が喜ぶ一品にしたくて、ツナと合わせてみました。ツナとマヨでパンに合うのは当然、鰹節とお醤油を加えることでご飯のおかずにもなります！
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきは洗って、沸騰した湯で1分〜1分30秒湯がく。
- 2
ザルに上げ、粗熱を取る。ここで醤油を1回し。
- 3
粗熱が取れたおかひじきをざく切りにし、軽く絞りながらボウルへ。
- 4
そこにツナ、マヨネーズ、醤油、鰹節を。
コツ・ポイント
◉湯搔き加減がポイントです。私は1分ちょっとでパッと緑色が明るくなった時に引き上げます。
◉紫玉ねぎや茗荷を加えても美味しいです。
◉マヨ味ですが、醤油と鰹節で和風テイストも少し入れることでおかひじきとの相性が良くなります。
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