大人気あげゴボウの胡麻和え

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はスープ、八宝丼、あげゴボウ胡麻和え、ばななでした。
このレシピの生い立ち
最近、やわらかい食べ物が増えていて固いものを噛む習慣が減っているので、あごの強化の思いをこめて作りました。実際大人気で沢山おかわりしてくれました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. 油 適量
  4. 醤油 大さじ１
  5. みりん 大さじ2分の１
  6. 砂糖 大さじ2分の１
  7. いりごま 少々
  8. すりごま 小さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、スティック状に切り水につける。

  2. 2

    水けをきり片栗粉をまぶす。

  3. 3

    あぶらで揚げる。

  4. 4

    ボールに調味料全てをまぜあわせゴボウをいれ、最後にゴマを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ごぼうはあついうちに混ぜ合わせましょう。

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レシピ作者

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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