元気モリモリ春巻き☆
mikechan18 @cook_40054374
食欲がモリモリ何時でも美味しく食べれますよ。
このレシピの生い立ち
何十年も前に初めて春巻きを作ったときに
参考にした具材の組合わせをアレンジ。
そのまま、ずっと私の春巻に変化してます。
元気モリモリ春巻き☆
食欲がモリモリ何時でも美味しく食べれますよ。
このレシピの生い立ち
何十年も前に初めて春巻きを作ったときに
参考にした具材の組合わせをアレンジ。
そのまま、ずっと私の春巻に変化してます。
作り方
- 1
春雨をお湯で戻して
食べやすい長さに切る。
その他の具材は全て細切り。 -
- 2
フライパンに胡麻油を大さじ１
豚肉を入れ色が変わったら
春雨以外の具材を炒め
最後に春雨を入れ調味料を入れ
水とき片栗粉 -
- 3
具材を冷まして
１０等分に分けたら
春巻きの皮で包み。
綴じ目は水溶き小麦粉でくっつける。巻き方は自由で。 -
- 4
揚げ油 １８０度で
中身は火が通ってるので、
表面がパリパリっと焼き色が付いたら出来上がり -
コツ・ポイント
具材を炒めるときに、しっかり味をつけていたら
そのままでも美味しく食べれますよ。
春雨を多目に戻してきゅうりと、ハムと薄焼き卵で
甘酢、辛子を入れて 春雨サラダを作ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123837
