しゃきしゃき、ねばねば、山形のだし
misumisu07 @misumisu0722
刻んだお野菜と粘る昆布をお醤油で和える山形の「だし」
このまま食べたり冷奴にかけたり。
このレシピの生い立ち
2年前にFBFさんに教わってから毎年作ってます。
しゃきしゃき、ねばねば、山形のだし
刻んだお野菜と粘る昆布をお醤油で和える山形の「だし」
このまま食べたり冷奴にかけたり。
このレシピの生い立ち
2年前にFBFさんに教わってから毎年作ってます。
作り方
- 1
お野菜は全て小さく刻み、塩水に浸けて冷蔵庫に1時間ほどおきます。
-
- 2
ボウルに切り昆布を入れ水気を切ったお野菜を加えます。
-
- 3
☆を加えてラップをかけ、冷蔵庫に一晩以上おきます。
-
- 4
全体を和えて
-
- 5
お皿に盛ります。
日にちを置くとだんだん味が濃くなってきます。
2日目以降が好き。 -
- 6
昆布はこちらのこぶにゃんを使っています。
-
- 7
桜海老粉と茗荷を加えたバージョン。
ID:20202361 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2015/07/12/061620
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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