おせち★田作り レンジで簡単

マサプリ
マサプリ @cook_40095216

とても簡単です。
このレシピの生い立ち
料理本ではだし汁でしたが、間違えて酒+ほんだしを入れたところ、飴状になるのが早くて結果的に美味しかったです。

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材料

1人〜2人分
  1. 煮干し(カタクチイワシの幼魚) 30〜50g
  2. 調味料(砂糖、醤油、みりん、酒) 各大さじ2
  3. 調味料(だしの素) 小さじ1
  4. サラダ油(お皿に薄くひく用) 適量
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    田作り用の小さい煮干し(カタクチイワシの幼魚)をクッキングペーバの上に乗せる。

  2. 2

    電子レンジで1分半温める。水分が飛んでカサカサになっていればオッケー。

  3. 3

    フライパンに調味料を入れて、中火で温める。泡がブクブク出てきたら、先ほどの煮干しを投入、菜箸でかき混ぜる。

  4. 4

    飴状になったら火を止める。サラダ油を薄くひいておいたお皿に乗せてしばらく冷ます。

  5. 5

    最後にいりごまを振りかけて、完成です。

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レシピ作者

マサプリ
マサプリ @cook_40095216
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