レンジだけで簡単　ごまめ（ｏｒ田作り）

（１）をそのままレンジに入れ、チンです。お魚を一匹摘んで「ぱりっ」と折れるくらいになるまでレンジで加熱します。
この時、お魚は熱くなっているので気をつけて下さいね。

我が家のアメリカ製の強力なレンジでは１分間くらいです。日本のものだともっとかかると思いますが、使ういりこ自体の乾燥具合もあるので、時々チェックを入れながら時間を調節して下さいね。

ぱりっと仕上がったら、小さい切れ端や粉末状になったものを残して、ごまめに仕上げるお魚だけを別の容器に移しておきます。

大きめの耐熱ボウルに醤油と味醂を入れて、レンジにセット。大きく泡が出てきて液が半量くらいになり、とろっとして来るまで加熱し、煮詰めます。この間、レンジの中を覗き込みながら逐一チェック！です。

（４）を一気に投入！です。箸などで手早く液を絡めます。