栗きんとんで剥いたサツマイモの皮がもったいなかったので、ジャムにしました。
このレシピの生い立ち
おせち料理の栗きんとんのサツマイモの皮を再利用。
栗きんとんは、24人分作ったから、皮もたくさんあったので、甘めに煮付けました。