HB あんことさつま芋の米粉パン

しょうまマ
しょうまマ @cook_40165657

あんこ風味の生地にさつま芋を入れて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
あんことさつま芋を入れたあんパンが食べたいと思いましたが、面倒なので、あんこは生地に入れ、HBだけで作れるレシピにしました。
ほんのり甘くて、和菓子のようなパンです。

HB あんことさつま芋の米粉パン

あんこ風味の生地にさつま芋を入れて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
あんことさつま芋を入れたあんパンが食べたいと思いましたが、面倒なので、あんこは生地に入れ、HBだけで作れるレシピにしました。
ほんのり甘くて、和菓子のようなパンです。

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材料

1斤
  1. 米粉 250g
  2. グルテンパウダー 50g
  3. あんこ 150g
  4. 3g
  5. 牛乳 235ml
  6. バター 30g
  7. ドライイースト 5g
  8. さつま芋 1本

作り方

  1. 1

    さつま芋は1㎝角にカットし、水に5分さらし、ザルに出して水気を切っておく(今回のさつま芋は220gでした)

  2. 2

    HBにさつま芋以外の材料を全て入れる

  3. 3

    米粉パン(グルテン有)コースでスタート

  4. 4

    ミックスコールが鳴ったら、さつま芋を投入する

コツ・ポイント

あんこを生地に入れるので砂糖不使用。
さつま芋は100gくらいが良いかもしれません。今回は多過ぎて芋があふれています(^^;

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