〜フライパンで茶碗蒸し〜
maia00 @cook_40131240
具材はなんでもok！具材なしでも美味しいからok！
このレシピの生い立ち
フライパンに入れて蓋できる器がちょうど3個だったので3人分！
〜フライパンで茶碗蒸し〜
具材はなんでもok！具材なしでも美味しいからok！
このレシピの生い立ち
フライパンに入れて蓋できる器がちょうど3個だったので3人分！
作り方
- 1
えのきは根元を切り、3等分にする。
（根元レシピID:20334104 ）
鶏肉は皮を取り、小さく切る。 - 2
卵を溶いて、★を混ぜ合わせる。
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- 3
耐熱の器に、えのきと鶏むね肉をいれる。
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- 4
網目のついたもの（ザルでもok）で、②をこしながらそそいでいく。
下の方が濃いので一度に入れず、2回にわけて入れる。 -
- 5
アルミホイルで器に蓋をして、輪ゴムでとめる。
-
- 6
フライパンに器の3分の1くらいまでくるように水を入れて火をつける。
（だいたいでok） - 7
沸騰したら器を入れて蓋をして、弱火〜中火で15分放置。
火を止めて5分放置して出来上がり〜☆ -
コツ・ポイント
卵をこしてなめらかに☆
輪ゴムを飛ばさないように注意すること！
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