豚肉と野菜たっぷり柳川風あんかけラーメン
夏海☆空良 @cook_40095959
豚肉とたくさんの野菜を甘辛く煮てとろみをつけた卵とじと麺が絡んでとっても美味しいです♪1杯で大満足☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したので
豚肉と野菜たっぷり柳川風あんかけラーメン
豚肉とたくさんの野菜を甘辛く煮てとろみをつけた卵とじと麺が絡んでとっても美味しいです♪1杯で大満足☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したので
作り方
- 1
サッポロ一番塩らーめん
を使います。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参は幅広の薄切り、チンゲン菜の茎の部分は食べやすい大きさに、しめじは石づきを落として小房に分ける
- 3
チンゲン菜の葉と豚肉は食べやすい大きさに、もやしはそのままの長さで
-
- 4
鍋にだし汁と2の野菜を入れ蓋をして中火にかける
-
- 5
4分ほどしたら蓋がカタカタするので、弱火にして6分
- 6
豚肉を入れて、箸でばらして
-
- 7
-
- 8
3の野菜を入れたら
-
- 9
Aを入れても豚肉の色が変わるまで煮る
-
- 10
みじん切りしたニラを加え、蓋をして30秒
-
- 11
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついて煮たったら、溶き卵を回し入れ
-
- 12
卵が固まったら火を止める
-
- 13
塩らーめんを表示通りに作り、12をかけて、添付の切り胡麻をかけて出来上がり
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