カイワレとはるさめのお吸いもの
ThuVan @cook_40099634
10分で家に彩りの春を持ってくる〜〜
このレシピの生い立ち
はるさめだけのお吸い物を作ったが、色がないので、赤いカニ風味かまぼこと緑のかいわれ菜を加えた。意外彩りがよくなって、味も旨くなった。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれ菜を洗って、カニ風味かまぼこを細くほぐしておく。
- 2
鍋にだし汁を中火で煮立て、はるさめをやわらかくなるまで煮る。
- 3
カニ風味かまぼこを加えて、酒・しょうゆ・塩で調味する。
- 4
かいわれ菜を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
・はるさめは、短いタイプのものを使った方が便利
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