ウマウマひじきの春巻き

スライスチーズはすぐ取れるように１度シートから外して重ねておく。

春巻きの皮は一度２枚重ねてはがし、その後１枚づつはがすと、破れにくい。ずらしながら重ねておくと巻く時、楽になる。

水と小麦粉を混ぜてのりを作る。

春巻きの皮、手前１/３くらいの所に半分に折ったスライスチーズを乗せる。

スライスチーズの上に乗せるように、冷ましたひじきを乗せる。だいたい大さじ2杯分くらい。

最初の一巻き目だけキュッと固めに巻いてからくるりと巻き、チーズが上の状態にする。

両サイドを折りたたみ真ん中で交差させ、のりを重ねた所と向こう側の角にも付け、そのまま向こう側に巻いていく。

フライパンに1～2cmの油を１７０度に温め、巻き終わりを下にして揚げ、全体がキツネ色になったら取り出して油をきる。