冬瓜と豚肉スープ
cookie @cook_40013880
夏にはこの冬瓜スープが一番いいですね。天然の甘味が美味しい！
このレシピの生い立ち
夏に香港の家庭、みんな冬瓜スープを飲んで、漢方の薬膳によって、冬瓜は暑を解消できるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種取って、小さく切って置く。豚肉に塩とごま油と片栗粉をまぶして、混ぜて置く。
- 2
お鍋に冬瓜と水を入れて、強火で煮る。冬瓜が透明感あれば、豚肉を入れて、10分間加熱します、完成！
コツ・ポイント
冬瓜は長く煮るとばらばらに溶くことに注意してください。
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