アプリでひらく作り方
- 1
茄子ピーマンを切る
豚バラも大きいなら切る -
- 2
※印のものを全て混ぜる
-
- 3
豚バラを炒める。
バラは油が多いけど
この後ナスを投入すると、油を吸うので
多少 油をしいて炒める。
塩胡椒少々。 -
- 4
茄子とピーマンを投入
-
- 5
ある程度炒めたら火を弱めて蓋をする。
-
- 6
いい感じに茄子がしんなりした頃 ふたを開けて
混ぜておいた調味料を入れる。
中の具材でかき出すように入れるといい。 -
- 7
器に盛り付け、ゴマを好きな量かけて完成。
-
コツ・ポイント
混ぜた調味料は 汁気が少なくて そのままかけても出てこないので
肉とかつかってかきだすといい。
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