♪夏野菜でエスニックペンネ♪
Natustyle @cook_40054987
すご～く、おいしいっ(^^♪
ありあわせの材料で作ったけれど、ラム肉と夏野菜、そしてナンプラーは相性抜群でした(^^)/
このレシピの生い立ち
ラム肉に下味を付けてあったので、『焼こう！』と思ったら白いご飯がないなかったので（笑）♪思い付き＋家にあった野菜でペンネにしてみました(^^♪
♪夏野菜でエスニックペンネ♪
すご～く、おいしいっ(^^♪
ありあわせの材料で作ったけれど、ラム肉と夏野菜、そしてナンプラーは相性抜群でした(^^)/
このレシピの生い立ち
ラム肉に下味を付けてあったので、『焼こう！』と思ったら白いご飯がないなかったので（笑）♪思い付き＋家にあった野菜でペンネにしてみました(^^♪
作り方
- 1
ラム肉のスライスは、★印の下味用調味料を混ぜたものに漬け込んでおきます♪
- 2
ペンネは茹で時間を確認し、その時間よりもやや早めにキッチンタイマーなどをセットしておきます♪
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- 3
お好きな夏野菜を用意します(^^)/
今回のオクラはバーガンディという紫色のオクラで、火を通すと緑色になります^_^; -
- 4
オリーブオイルにニンニクのスライスと鷹の爪を入れて炒めます☆
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- 5
下味を付けたラム肉と夏野菜を一緒に炒め、茹で上がったペンネを加え、最後にナンプラーを入れて仕上げます(*^^)v
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- 6
全体的に良くかき混ぜ、お皿に盛り付ければ出来上がり～(^^)/
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コツ・ポイント
★にんにくと唐辛子を炒める時は、焦げ易いので弱火で行なって下さい(^^)/
★野菜は、同じくらいの大きさに切り分けると、火の通り具合が均一になります!(^^)!
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