アプリでひらく作り方
- 1
茄子を適当な大きさに切ります。
- 2
油で揚げます。
- 3
揚げた茄子を皿に盛り付けます。
- 4
大根と生姜を擦って、めんつゆをかけます。
- 5
茄子の上にめんつゆに浸した大根おろしと生姜を高さを出すように乗せます。
- 6
千切りにしたミョウガと手で千切った大葉をを散らします。
- 7
最後にお好みでめんつゆをかけます。
冷やして召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
茄子は高温で色良く揚げます^_^
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