ごはんが進む！ゴーヤきんぴら
まつななさん @cook_40111213
ゴーヤでごはんに合うおかずが出来ます！卵を乗せてどんぶりにしても美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
炒め物が定番のゴーヤですが、ごはんに合うおかずを作りたくて。
ごはんが進む！ゴーヤきんぴら
ゴーヤでごはんに合うおかずが出来ます！卵を乗せてどんぶりにしても美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
炒め物が定番のゴーヤですが、ごはんに合うおかずを作りたくて。
作り方
- 1
ゴーヤの綿を取って千切りにし、塩もみする。人参も千切りにする。塩もみしたゴーヤはさっと水にさらす。
- 2
ごま油を敷いたフライパンに、人参を先に入れ炒める。少ししたらゴーヤも入れて炒める。
- 3
固さが少し残っているうちに、しょうゆ、砂糖、だしの素を入れ炒める。お好みで鷹の爪も。
- 4
しんなりしてきたら、盛り付けて完成(*^^*)
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