鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味
オジカソース @ozikasause
相性の良い鮭と味噌に、胡麻の風味を合わせました♪野菜は好みのものでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ふと思いついて胡麻ドレッシングと味噌を合わせてみました。
鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味
相性の良い鮭と味噌に、胡麻の風味を合わせました♪野菜は好みのものでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ふと思いついて胡麻ドレッシングと味噌を合わせてみました。
作り方
- 1
今回は胡麻ドレッシングを使います。
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- 2
ごま味噌の材料を、小さめのボウルなどで混ぜ合わせます。
- 3
生鮭は塩と酒を振って少しおきます。
玉ねぎとエリンギはスライスし、キャベツは一口大に切ります。 -
- 4
アルミホイルにごま油を薄く塗り、野菜と鮭を置いて、酒の上にごま味噌を塗り、ホイルでぴっちり包みます。
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- 5
オーブントースターで7～8分焼き、仕上げにホイルを開けて2～3分焼いて焼き色を付けたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
トースターの焼き時間は、様子を見て調整してください。野菜はじゃがいもなどでも美味しいです。
今回は鮭で作りましたが、鯵や豚肉、なすの田楽にもよく合います♪
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